08.06.2022
Klima-Tipp: Wilde-Kräuter in Garten und Balkon
Wildkräuter, Wildgemüse, Wildfrüchte und Wildobst bereichern den Hausgarten durch ihre wertvollen mineralstoffhaltigen Inhaltsstoffe, durch ihr Aroma und ihren reichhaltigeren Geschmack, in Bezug auf die herkömmlich kultivierten Gemüse- oder Obstsorten. Wandeln auch Sie ihren Hausgarten in einen Wildpflanzengarten um oder pflanzen Sie auf ihrem Balkon essbare Wildpflanzen und Sträucher. Die leckeren Delikatessen können vor der Haustüre geerntet werden und passen sich ideal an den Klimawandel an. Denn im Gegensatz zu Kulturpflanzen sind viele Wildkräuter ausgesprochen robust und können sich meist schnell an die regionalen Boden- und Witterungsbedingungen anpassen. Gerade für zahlreiche Wildkräuter, die nährstoffarmen Boden bevorzugen, eignet sich ein Standort auf dem Balkon mit spezieller Kräutererde. Im Hausgarten ist darauf zu achten, dass nicht ein gerade frisch gedüngtes Beet ausgewählt wird.
Mit der Blüte von z. B. Frauenmantel, Holunder, Spitzwegereich, Roter Wiesenklee, Nachtkerze, Schafgarbe, Malve, Salbei, Wilder Möhre, Giersch, Beifuß, Wiesen-Bärenklau etc. beginnt auch zugleich der Frühsommer.
Tipp: Bei sehr stark wuchernden oder rhizombildenden Wildpflanzen, wie z. B. Brennnessel, Giersch, Topinambur etc., kann mit Hilfe einer Wurzelsperre eine starke Verbreitung verhindert werden, damit kein unkontrolliertes ausbreiten erfolgt und andere Pflanzen verdrängt werden. Alternativ lassen sich die Wildpflanzen auch im Topf anbauen.
Wild-Pflanzen haben eine gute Kohlendioxid-Speicherfähigkeit, denn sie binden das Kohlendioxid in ihren Wurzeln. Je tiefer und robuster die Wurzeln sind, desto mehr Kohlenstoff können die Pflanzen über einen längeren Zeitraum speichern. Pflanzen mit einem tiefen Wurzelsystem sind daher unterstützend gegen den Klimawandel. Darüber hinaus sind die Wildkräuter auch besonders wichtig für Insekten und Tiere. Für den Menschen sind die enthaltenden Vitamine und Mineralstoffe der essbaren Wildpflanzen sowie der Früchte Samen, Wurzeln und Kräuter zur Selbstversorgung in Küche und Hausapotheke eine kulinarische und wertvolle Alternative.
Weitere Infos unter: Essbare-Wildpflanzen im Hausgarten, Balkon-und-Gartenpflanzen , kostbare Natur, Wildkräutergarten, gruenundgesund.de, pflanzen-wurzeln Kohlenstoffspeicher,
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Blühender Mohn
Foto: © Naturpark Saar-Hunsrück*
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