Heimatapotheke – Sommer-Wildkräuter

Wildkräuter sind besonders wichtig für Menschen, Insekten und andere Tiere. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Pflanzenstoffen und sind für Menschen in Form von Blüten, Blättern, Wurzeln etc., wie von Löwenzahn, Spitzwegerich und Co. besonders wertvoll und können ideal in der Küche und Hausapotheke verwendet werden.  
In den Sommermonaten, wo die Sonnenstunden hoch sind, haben zahlreiche Wildpflanzen ihre Hochsaison. Die Blüten des Johanniskrauts, können z. B. zu Johanniskrautöl verarbeitet werden, welches gegen Verbrennungen helfen kann. Die nach Mandeln duftenden Mädesüßblüten und die Blüten der Linde sind hervorragend geeignet als Ergänzung für eine Teemischung gegen Erkältung. Ebenso haben die Blüten der Malven eine schleimlösende Eigenschaft bei Erkältungen. Auch die Brennnessel hat vitalisierende Eigenschaften aufgrund ihres hohen Vitamin C-, B1-Gehaltes und ihrer wertvollen Mineralien. Ihre Samen können z. B. bei Rheuma, Gicht oder leichter Blasenentzündung fördernd wirken. Der Löwenzahn, der reich an Vitamin A ist, regt die Verdauung an, und kann bei Völlegefühl oder Blähungen helfen und wirkt harntreibend. Gegen Husten kann Spitzwegereich helfen, der auch bei Insektenstichen lindert wirken kann. Die kleine Braunelle ist bei Erkältungssymptomen und Verdauungsbeschwerden hilfreich. Harnreinigend, bei z. B. Durchfall, kann auch die wilde Möhre, mit ihren schmackhaften und vitaminreichen Wurzeln sein.

Weitere Infos unter https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/balkon-und-garten/pflanzen/wildpflanzen/22968.html; https://www.smarticular.net/schmackhaftes-aus-feld-und-flur-wildkraeuter-im-juli/; https://www.mdr.de/ratgeber/gesundheit/hg-sommer-kraeuter-heilen-magen-muecken-stich-erkaeltung-reizhusten-100.html; https://www.kostbarenatur.net/essbare-wildkraeuter-ernte-kalender-juli/;https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/vitamin-lexikon/20615-rtkl-brennnesseln-diese-vitamine-stecken-drin;

Hinweis:
Die Naturpark-Kräuter-Informationen ersetzen in keinem Fall einen Arztbesuch oder die Beratung durch eine Apotheke etc.

Der Naturpark bietet zahlreiche geführte, ganzjährige Wanderungen und Workshops rund um die Wildkräuter an. Hier werden Infos z. B. zu den Erkennungsmerkmalen und Standorteigenschaften, für ein nachhaltiges Sammeln der Pflanzen, welche Inhaltsstoffe und heilkräftigenden Eigenschaften sie besitzen, wie sie kulinarisch weiterverarbeitet oder wie sie haltbar gemacht werden können, gegeben.

Informationen zum Naturpark: Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil, Tel. 06503/9214-0, www.naturpark.org und @naturparksaarhunsrueck

Große Brennnessel,
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