Genuss von der Streuobstwiese

Kategorie
Naturpark aktiv erleben und schmecken - Wandern, Radfahren & Co.
Datum
23.09. -09.10.2022
Ort
Naturpark Saar-Hunsrück
Zielgruppe
Erwachsene und Kinder
Treffpunkt
Wird bei Anmeldung bekannt gegeben.
Leitung
N.N.
Preis
Wird bekannt gegeben.
Veranstalter
Regionalinitiative Ebbes von Hei! in Koop. mit Wanderbüro Saar-Hunsrück u. NPSH
Telefon
Wanderbüro Saar-Hunsrück, 06872/9018100, info@saar-hunsrueck-steig.de
Genuss von der Streuobstwiese

Genuss von der Streuobstwiese
Streuobstwiesen sind mehr als Äpfel und Birnen. Streuobstwiesen sind Heimat unzähliger Lebensformen, Menschen und Tieren, Gräsern und Kräutern. Ebbes von hei Betriebe arbeiten nachhaltig und halten bei der Bewirtschaftung von Streuobst eine alt hergebrachte bäuerliche Versorgungswirtschaft aufrecht. Die Natur hat mit menschlichem Zutun eine ungeheure Sortenvielfalt hervorgebracht. Die vorhandenen Obstsorten mit ihren vielfältigen Resistenz- und Verwertungseigenschaften sind eine genetische Ressource von unschätzbarem Wert und ein wichtiger Beitrag zur Biodiversität. Dem Prinzip des nachhaltigen Wirtschaftens verpflichtet werden Winterrambur und Goldparmäne wieder zu Stars auf dem Teller eines genussvollen Herbstes.

Die Regionalinitiative Ebbes von Hei möchte mit den Betrieben, die sich der Verwertung der Früchte der Obstwiesen verschrieben haben, die Produkte aus der Streuobstwiese vom Viez über Secco, Honig, Säfte und Edelbrände noch populärer machen. Die Betriebe haben in den vergangenen Jahren viele neue, innovative und genussvolle Produkte entwickelt. Unter dem Motto „Vieztrinker sind Genießer und Naturschützer“ sollen sie mit den Veranstaltungen offensiv vermarktet werden.

Beginnend mit Kelterfesten in den Betrieben über das Erntedankfest bis zum Tag der Deutschen Einheit werden Streuobst und deren Veredelungsprodukte in aller Munde sein. Einige unserer Gastronomen werden in Restaurants und Gaststätten mit allen kulinarischen Reizen Zwetschen, Mirabellen, Nüsse und edelste Brände in den Mittelpunkt ihrer Kochkünste stellen.

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